마리나 베이 샌즈내에 위치한 라사푸라 마스터즈는 싱가포르의 로컬 푸드를 포함한 다양한 국가와 지역의 로컬 음식들과 맛을 느낄 수 있다. 싱가포르에서 먹어봐야 할 음식들 대부분을 한 공간에서 접할 수 있는 편의성과 일반적인 푸드코트들과는 다른 우수한 퀄리티로 인기가 많다.
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라사푸라 마스터즈에서 접할 수 있는 다양한 음식들 중 꼭 먹어봐야할 로컬푸드 7가지를 소개한다.
호키엔 미(Hokkien mee)
말레이어로 푸젠 국수 라는 뜻의 호키엔 미는 노란 국수에 새우, 오징어, 돼지고기, 달걀 등을 야채와 함께 넣고 센 불에 볶아 낸 볶음면이다.
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차퀘이티오(Char kway teow)
차퀘이티오는 납작하고 쫄깃한 쌀국수에 진한 간장소스와 새우, 돼지고기, 달걀 등을 야채와 함께 센 불에 볶은 면으로 싱가포르와 말레이시아에서 많은 사랑을 받는 요리이다.
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용타푸(Yong tau fu)
용타푸는 각종 야채, 두부, 버섯, 어묵, 다진 양고기나 돼지고기를 넣어 튀긴 두부 등과 다양한 종류의 국수나 밥, 국물을 선택해서 먹는 요리이다. 탕은 담백한 닭국물이나 락사를 선택할 수 있고, 국물 대신 소스만 선택해서 비빔면처럼 먹을 수도 있다.
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바쿠테(Bak kut teh)
바쿠테는 돼지갈비를 갖가지 허브와 향신료, 마늘 등을 넣고 오랜시간 푹 고아 만든 탕으로 우리나라의 갈비탕과 비슷하며, 싱가포르와 말레이시아에서 보양식으로 많은 사랑을 받는 음식이다.
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락사(Laksa)
락사는 달콤한 코코넛 밀크와 향신료가 들어간 매콤한 수프에 건새우, 조개, 새우 및 어육 완자 등을 가미한 쌀국수이다. 다소 생소한 맛 때문에 호불호가 갈리기도 하지만 중독성 있는 매력적인 음식으로 꼽히기도 한다.
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치킨 라이스(Chicken rice)
치킨 라이스는 싱가포르의 대표음식 중 하나로 닭고기 육수와 생강, 판단 잎을 넣고 지은 밥에 부드러운 닭고기를 얹어 사이드로 제공되는 간장, 생강, 매콤한 맛의 고추마늘 소스와 함께 먹는 음식이다.
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카야 토스트(Kaya toast)
바삭하게 구운 빵 사이에 코코넛, 계란, 판단의 달콤한 잼과 고소한 버터 조각을 넣어 만든 토스트로 현지인들에게 아침식사나 스낵으로 사랑받는 음식이다. 로컬 커피나 차와 반숙달걀을 곁들여 먹으면 더욱 맛이 좋다.
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싱가포르 여행중에 볼거리와 즐길거리, 다양한 맛집이 많은 마리나 베이 샌즈에 가게 된다면, 라사푸라 마스터즈 꼭 한번 들러서 맛보길 권장한다.
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