베트남 북부에 위치한 수도 하노이. 다양한 음식들이 있지만 베트남 하면 흔히 떠오르는 쌀국수부터 약간은 생소한 분보남보까지. 베트남 하노이에서 꼭 먹어봐야 할 음식 4 가지를 알아보자.
1. 쌀국수
베트남 하면 떠오르는 대표 음식, 쌀국수(Phở,포). 납작하고 매끈매끈한 쌀국수 면에 소고기, 돼지고기, 닭고기 등이 듬뿍 들어간 육수를 부어 한 그릇 만들어져 나오는 음식으로, 베트남 어디서든 쉽게 맛볼 수 있는 음식이기도 하다.
추천 맛집 : 퍼 지아 쭈웬 (Pho Gia Truyen)
한국 관광객들도 많이 찾는 현지인 유명 쌀국수집, 퍼 지아 쭈웬.
육수가 담백하고 깊고 진한 맛을 내고, 양껏 들어간 고기 고명에 든든한 한 끼를 해결할 수 있다.
여기는 주문할 때, 돈을 지불하고 음식을 받아가야 하는 시스템이니 참고하자.
2. 분짜
분짜(Bún chả)는 석쇠에 구운 돼지고기와 쌀 소면을 새콤달콤한 맛이 식욕을 자극하는 찬 육수(느억맘 국물)에 찍어 먹는 형태의 음식으로, 하노이 지방의 대표 음식이다. 고기와 쌀소면 뿐만 아니라, 신선한 채소도 함께 제공된다.
추천 맛집 : 분짜 흐엉리엔 (Bun Cha Huong Lien)
세계적으로 유명한 분짜 맛집이자, 오바마 분짜로도 불리는 이 가게는 현지인들 맛집이기도 하지만, 관광객들도 많이 찾기에 대기시간이 다소 발생될 수도 있다.
타 가게와 달리 고수는 본인이 원하는 만큼 넣어 먹을 수 있으며, 제공되는 물티슈는 유료로 사용하지 않았다면, 비용을 지불하지 않아도 된다.
3. 반미
베트남 대표적인 길거리 음식인 베트남식 바게트샌드위치, 반미(Bánh mì).
우리가 생각하는 딱딱한 바게트가 아니라, 촉촉하고 부드러운 식감의 바게트 빵 속에 소시지, 햄, 각종 야채류, 계란, 치즈 등 본인이 원하는 재료를 넣어서 만들어 준다.
추천 맛집 : 반미 25 (Banh Mi 25)
본점 외에 길 맞은편에도 매장이 있으며, 본점에서 구입 후, 길 맞은편 매장에서 먹고 갈 수 있다.
반미 외에도 망고, 아보카도 스무디도 맛있다고 하니, 반미와 함께 주문해서 먹어보길 추천한다.
고수를 싫어하는 분들은 미리 고수를 빼달라고 요청해야 한다.
4. 분보남보
우리나라 비빔국수와 흡사한 형태의 비프 누들 샐러드인 분보남보(Bún Bò Nam Bộ).
자작하게 깔린 육수, 얇은 쌀국수면, 소고기 그리고 숙주 등의 각종 신선한 야채와 튀긴 마늘과 양파, 땅콩 가루가 듬뿍 고명을 올라간 베트남식 비빔 쌀국수이다.
추천 맛집 : 분보남보 (Bun Bo Nam Bo Hang Dieu)
파란간판이 눈에 띄는 이 분보남보 맛집은 점심 때 방문하면 1,2층 모두 만석일 경우가 많으니, 시간대를 살짝 피해서 가길 추천한다.
메뉴판에는 베트남어와 영어가 함께 적혀 있어 주문하는데 큰 어려움이 없으며, 주문과 동시에 거의 음식이 나와 회전율이 매우 빠르다.
